Boteco da Mídia aposta em petisco inspirado em história de amor no Comida di Buteco 2025

Prato Romeu e Julieta no Sertão representa o casal Juliana e Ricardo, donos do bar em Pituaçu, e concorre com outras 58 criações na etapa de Salvador

Prato Romeu e Julieta no Sertão do Boteco da Mídia _ Foto: Divulgação

O Boteco da Mídia, localizado no bairro de Pituaçu, participa do Comida di Buteco 2025 com o prato Romeu e Julieta no Sertão, inspirado na trajetória de quase dez anos de união dos proprietários Juliana Oliveira e Ricardo Santiago. Vencedores da etapa regional de Salvador em 2024, eles agora encaram a concorrência de outros 58 bares participantes com a missão de manter o título.

Com carne suína, purê de banana, queijo coalho com goiabada e bacon, o petisco foi desenvolvido por Ricardo como uma homenagem afetiva à companheira, unindo ingredientes que remetem ao gosto pessoal dela. “Fiz questão de preparar um prato com tudo que ela ama”, afirma o empresário.

O concurso, que segue até o dia 11 de maio, reúne estabelecimentos de Salvador e Lauro de Freitas e avalia os participantes em quatro categorias: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O voto do público tem peso de 50% na pontuação total; o restante cabe aos jurados. Os pratos concorrentes são vendidos pelo valor fixo de R$ 35.

Desde 2016 no circuito do Comida di Buteco, o Boteco da Mídia acredita na força transformadora do projeto. “Sabemos como ele ajuda aquele empreendedor que tem um boteco raiz. Ele transformou a nossa vida”, diz Juliana.

Além do Boteco da Mídia, outros bares como o Crisana, de Canabrava, com o prato Mineirando na Bahia, e o Chão Boteco, do Rio Vermelho, com o trio Oferenda? Vida de Pescador, também estão entre os destaques da edição 2025.

A iniciativa valoriza a cultura de boteco, fomenta pequenos negócios e incentiva a criatividade gastronômica com receitas autorais. Segundo o coordenador regional do concurso, Max Rogers, a expectativa é de mais um ano de casa cheia. “Tá tudo pronto pra esse mês que a gente tanto ama, com petiscos caprichados, butecos cheios de história e aquele clima gostoso que só Salvador tem”, diz.

Para votar, o cliente deve degustar o prato concorrente e registrar a avaliação em urna secreta no próprio estabelecimento. O bar mais bem avaliado da etapa regional avança para a fase nacional, concorrendo ao título de Melhor Buteco do Brasil.

Mais informações e a lista completa de bares participantes podem ser consultadas no site oficial: www.comidadibuteco.com.br.